栄養部のご案内

資格取得の取り組み

資格取得の取り組み

《病態栄養認定管理栄養士》喜界徳洲会病院

臨床現場では生活習慣病はもちろん消化器疾患やがん、高度侵襲、低栄養など、様々な病態の患者様の栄養管理を担うこととなります。

これらの各疾患の病態や栄養代謝変動などについて理解を深め、栄養管理並びに栄養指導のスキルアップを図るため本資格の取得に踏み切りました。

資格取得により一層責任感や自信が芽生え、日々の業務にハリが出たように感じます。

また、更新制度があり、学会主催の講習や学術集会への参加など、積極的に自己研鑽できる環境に身を置けることも魅力の一つです。

本資格保持を要件として、がんや腎臓病、糖尿病認定など各疾患にさらに特化したエキスパート資格の取得にも繋がるため、今後はそれらの取得を目指しています。

《NST専門療法士》八尾徳洲会総合病院

栄養サポートチーム(NST)活動について

2020年4月より、治療にあたる主治医と連携し原疾患の治療が効果的・効率的に実施されるよう栄養サポートチームNSTを発足しています。

NSTは特別な栄養管理を必要とする入院患者を対象に、通常の食事だけでなく静脈栄養、経腸栄養を含む全ての栄養療法における適切な栄養管理・評価・提案を行い、1日で早く良好な栄養状態に改善するようにチーム活動しています。

その中でも管理栄養士は、経口摂取、経管栄養剤の推奨メニューを提案する事が多くあり、病態に応じた栄養提供を行うためには幅広い知識が必要となります。

また栄養素の数字合わせにならないように優しさも取り入れた栄養療法を目指し活動しています。その他回診後は主治医への栄養療法のコンサルトを行い、カンファレンス・症例検討会も定期的に開催しチーム全体のレベルアップを図っています。

各種認定資格一覧

管理栄養士/栄養士

認定学会/協会 認定名称 人数
日本臨床栄養代謝学会 NST専門療法士 49
周術期・救急集中治療専門療法士 3
リハビリテーション専門療法士 1
がん専門療法士 1
日本病態栄養学会 病態栄養専門(認定)管理栄養士 18
がん病態栄養専門管理栄養士 5
日本栄養士会 静脈経腸栄養(TNT-D)管理栄養士 2
在宅訪問管理栄養士 1
特定保健指導担当管理栄養士 1
日本糖尿病療養指導士認定機構 日本糖尿病療養指導士 20
日本人間ドッグ学会 人間ドック健診情報管理指導士 15
日本栄養経営実践協会 栄養経営士 10
文部科学省 栄養教諭 5
全日本病院協会 保健指導士 4

【その他 資格者】
各都道府県認定 糖尿病療養指導士、心臓リハビリテーション指導士、健康運動指導士ほか(2021年度 現在)

調理師

認定学会/協会 認定名称 人数
調理技術機能センター 給食用特殊料理専門調理師 6
専門調理師・調理技能士 1
日本病院調理師協会 病院調理師 4
日本調理職業訓練協会 介護食士 3級 2
日本メディカル給食協会 患者給食受託責任者 2
各都道府県の食品衛生協会 食品衛生責任者 2

【その他 資格者】
フグ調理師、第一種衛生管理者、フードコーディネイターほか(2021年度現在)

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