白根徳洲会病院（山梨県）
栄養科の紹介
毎日食べても飽きない美味しい食事作りを目指しています。
当院にはリハビリ病棟や療養型病棟があり長期間入院される患者様もたくさんいらっしゃいます。患者様は毎日の食事をとても楽しみにされています。そんな中で飽きが来ない、いつも美味しい！と言っていただけるような献立作りは大変です。患者様はもちろん看護師やST（言語療法士）など他職種の方からも意見、調理師からアドバイスをもらいながら日々献立を作っています。行事食にも力を入れています。軟菜食や特別食でも一般食とできるだけ同じような献立を作るのは難しいですが、患者様より好評をいただいてます。「おいしかったです」「ありがとう、ごちそうさま」といった言葉がとても励みになります。職員食でも月に一度はラーメンフェアやカレーフェアなどイベント食を行っており、こちらも毎回売り切れるほど好評です。毎日飽きない美味しい食事を作ることはとても難しいことですが、より美味しい食事を目指していきます。Point
・より美味しい食事を常に目指しています。
・管理栄養士・栄養士・調理師・パートみんな仲良く明るい雰囲気の部署です。
基本情報
| 開 設 | 平成13年11月01日 |
|---|---|
| 病床数 | 199床 |
病院へのお問い合わせ（総合窓口）
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055-284-7711
- 055-284-7721
